9. Nov 2020
Telsonic erweitert die Möglichkeiten zur automatischen Portionierung von Lebensmitteln mit einem 800-mm-Ultraschallmesser
Das zunehmend beliebter werdende «Essen unterwegs», Bequemlichkeit für den Verbraucher zu Hause, Zeitersparnis für den Einzelhandel und die offensichtlichen Hygienevorteile von Lebensmitteln, die in einer streng kontrollierten und sauberen Umgebung verarbeitet und portioniert werden, gehören zu den Faktoren, die zu einer steigenden Nachfrage nach vorportionierten Lebensmitteln führen.
Die Ultraschall-Schneidetechnik hat sich inzwischen als ausgereifte und sehr erfolgreiche Technik bewährt, die von den verschiedensten Lebensmittelherstellern eingesetzt wird. Die steigende Anzahl von Anwendungen für das automatisierte Portionieren und Schneiden spiegelt den wachsenden Bedarf der Industrie nach höherer Produktivität und weniger Abfall wider.
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