Nov. 9, 2020
Telsonic aumenta las capacidades de porcionado automático con la cuchilla por ultrasonidos de 800 mm
La creciente tendencia de comer al paso, la comodidad para el consumidor en el hogar, el ahorro de tiempo para los minoristas y los evidentes beneficios de higiene de los productos alimenticios que se manipulan y dividen en porciones en un entorno estrictamente controlado y limpio, son algunos de los factores que impulsan una mayor demanda de productos alimenticios pre-porcionados.
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La tecnología de corte por ultrasonidos se ha establecido como una técnica consolidada y exitosa que se utiliza por un gran número de productores de alimentos. El creciente número de aplicaciones para el corte y porcionado automatizado refleja las demandas de la industria por una mayor productividad y una reducción de los desechos.